Chipsy z podagrycznika pospolitego
Podagrycznik pospolity, który rośnie wiosną w wielu ogrodach, może być wspaniale wykorzystywany w kuchni. Na przykład do przygotowania pysznych chipsów. Składniki: 4 garści liści podagrycznika 4 łyżeczki oliwy z oliwek odrobina soli kamiennej lub ziołowej papryka i/lub curry w proszku (według uznania) nasiona sezamu (według uznania) Przygotowanie: Podagrycznik występuje głównie w zacienionych miejscach, np. w […]
Zielone smoothie
Przepis od Ulrike Häuser, fachowego szkoleniowca modułu Odżywianie bogate w składniki witalne Składniki: 1 pełna garść liści pokrzywy 2 łodygi selera naciowego 1 jabłko 1/2 banana 1 łyżka soku z cytryny 1 daktyl suszone nasiona pokrzywy Przygotowanie: Daktyla namoczyć przez noc, dobrze wypłukać i usunąć pestkę. Liście pokrzywy umyć na sicie pod bieżącą wodą, wysypać […]
Szukasz orzeźwienia?
Letni napój jest najlepszą odpowiedzią W gorące, letnie dni, szukamy orzeźwienia. W jego znalezieniu pomóc nam może samodzielne przygotowanie letniego napoju, lub inaczej aromatycznej wody. Cudownie owocowe letnie napoje są także naturalnym doznaniem smakowym. Ten, kto przy okazji zjada owoce, dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. Przygotowanie jest dziecinnie proste i wszechstronne. Wybierając i łącząc zioła […]
Szałwiowe gnocchi
Szałwia lekarska (Salvia officinalis), często określana jako szałwia kuchenna, oryginalnie pochodzi z regionu śródziemnomorskiego. Jest jedną z najstarszych znanych roślin przyprawowych i leczniczych. Dzięki swojemu aromatowi i niepowtarzalnemu smakowi, świetnie nadaje się do udoskonalania klusek i makaronów. Składniki: 500 g pełnoziarnistego gnocchi 1 cebula 1 pęczek szałwii 2 łyżki masła 4 łyżki parmezanu sól i […]
Świętować wiosnę … jadalnymi kwiatami!
Kwieciste kamutowe kruche ciasteczka od Ursuli Schneider Te piękne ciasteczka są nie tylko zdrowe, ale również przyciągają wzrok na bufetach na różnych imprezach okolicznościowych. Przepis na te małe cuda poleca Ursula Schneider, fachowy szkoleniowiec CULUMNATURA® modułu Odżywianie bogate w składniki witalne . Składniki: 250 g drobno zmielonego kamutu 1 szczypta soli, niejodowanej 60 g miodu akacjowego […]
Więcej przypraw w życiu!
Ostra pasta przepisu Gerlinde Mahr Dzięki tej pysznej ostrej paście wnosisz pikantność do swojego życia i przytulne ciepło do swojego brzucha! Świetnie smakuje z surówkami, ale także jako smarowidło do chleba lub jako dodatek do smażonych ziemniaków, pełnoziarnistego makaronu i pełnoziarnistego ryżu. Przepis ten jest polecany przez właścicielkę ekologicznej firmy cateringowej Gerlinde Mahr. Gerlinde od samego początku podczas […]
Jak bogate w składniki witalne jest Twoje odżywianie?
GERLINDE MAHR (Catering) & SABRINA EDELBAUER (EINSigartig) Dziś, w Światowym Dniu Zdrowia (7 kwietnia) Gerlinde Mahr opowiada o odżywianiu bogatym w substancje witalne: Znany bakteriolog i naukowiec prof. dr Werner Kollath powiedział już wiele lat temu: „Niech jedzenie będzie tak naturalne, jak to tylko możliwe”. Był on uważany za pioniera żywienia pełnowartościowego i jest jednym z wzorów do naśladowania dla naszej wróżki cateringowej Gerlinde Mahr. Od samego początku […]
Groszek spotyka miętę
Świeże liście mięty nie tylko dobrze wyglądają jako dekoracja do deserów czy koktajli, ale także smakują znakomicie i orzeźwiająco. Ta pasta z mięty i groszku jako smarowidło jest mile widzianą zmianą, a sam jaskrawo-zielony kolor jest prawdziwym magnesem przyciągającym wzrok małych imprezowiczów. Składniki: 1 ząbek czosnku 1 gałązka świeżej mięty, drobno posiekana 1 łyżka stołowa […]
Kolorowa sałatka z dzikimi ziołami i bratkami
Teraz, o ciepłej porze roku nie może zabraknąć na naszych stolach lekkich sałatek. Próbowałaś kiedyś sałatki z dzikimi ziołami jak szczaw, krwawnik, babka lancetowata, mlecz? W połączeniu z delikatnym bratkiem ta kolorowa sałatka wnosi do menu bardzo urozmaicony smak. Wykonanie: 1 cykorię sałatową oraz 1 sałatę liściową przełożyć do dużej miski 1 obraną pomarańczę oraz […]
Smoothie z aloesem
Aloes jest wspaniały nie tylko dla skóry i włosów, zawiera też bardzo dużo witamin i minerałów. Jako składnik pysznego smoothie jest prawdziwym energetycznym kopem na dobry start w nowy dzień. Wykonanie: Grubo pokroić 3 banany, 2 słodkie jabłka (z gniazdem nasiennym, bez ogonków) oraz 2 pełne garści świeżego szpinaku lub sałaty. Ok. 5 cm miąższu […]
